平成27年11月30日(月

本日、お昼は月に一度のお楽しみご当地メニュー。

 今月のテーマは

 

ブラ料理!!

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チキンのパルメジアーナ

フェジョア―ダ

ナスの冷製サラダ

コンソメスープ

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チキンのパルメジアーナは、

チキンカツの上にチーズとトマトソースがかかっていて、

衣のサクサク感にトマトの甘味が加わり、

日本のカツとは違う美味しさとなっていました。

フェジョア―ダはブラジルで最もポピュラーな料理

小豆に似た黒豆を使い、肉をいれ、

塩とオレガノなどの香辛料で味を整えた料理です。

煮込むことにより、肉は柔らかく、風味豊かなオレガノの香り

口の中いっぱいに広がりました。

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★次回 

10月29日(木

★ご当地メニューの日

 愛知料理 

名古屋風きしめん

豆腐の味噌田楽

などなど

いつもとは違うお食事を楽しんで頂けますように